Află cum să faci cel mai bun vin fiert pentru sărbători

Vinul fiert este o băutură călduroasă și festivă, adesea savurată în lunile de iarnă și foarte ușor de preparat, care își are originile în Europa secolului al II-lea. Se spune că totul a pornit de la romani, care au început să încălzească vinul ca metodă de apărare împotriva iernilor geroase. Pe măsură ce Imperiul Roman s-a extins, și popularitatea vinului condimentat și fierbinte a crescut, iar în decurs de câțiva ani oameni din mai multe colțuri ale Europei amestecau condimente pentru a savura o băutură delicioasă, promovând în același timp sănătatea și prevenind potențialele boli.

Ingrediente cheie pentru vinul fiert

Pentru a prepara vinul fiert vei avea nevoie de câteva ingrediente esențiale:

• Vin roșu – optează pentru un vin roșu sec, cum ar fi Grenache sau Merlot. Nu este necesar să cheltuiești mult pe un brand scump, deoarece oricum urmează să adaugi multe alte ingrediente. În schimb, caută o sticlă accesibilă, dar de calitate sau cel mai bine descopera vinurile rosii romanesti din cadrul magazinului online al Cramei Budureasca pentru că aici nu ai cum să dai greș.

• Coniac – nu doar că face cocktailul nostru de sărbătoare mai intens, dar adaugă și note aromatice de flori, fructe proaspete și coajă de citrice. Dacă nu ai un coniac de calitate, poți folosi lichior de portocale în schimb.

• Portocale proaspete – feliile de portocală se lasă să fiarbă în vin, adăugând o aromă citrică. Trebuie doar să te asiguri că ai îndepărtat sâmburii pentru a nu risca ca vinul să devină amar.

• Condimente pentru vin fiert – secretul acestei băuturi stă în condimente! Acestea variază în funcție de rețetă, dar preferatele sunt cuișoarele întregi și bețișoarele de scorțișoară.

• Zahăr – tradițional, se folosește zahăr alb pentru a îndulci această rețetă de vin condimentat. Cu toate acestea, poți opta pentru un îndulcitor natural precum mierea.

• Ornamente – pentru a face acest cocktail cu adevărat spectaculos, optează pentru ornamente colorate, ideale fiind merișoare întregi, felii de portocală și bețișoare de scorțișoară.

Cum să prepari vinul fiert

Din fericire pentru noi toți, această băutură festivă este la fel de ușor de preparat pe cât este de delicioasă! Regulile sunt foarte ușor de respectat și, în plus, oricând ai libertatea de a veni cu propriile tale adaptări pentru a da viață unui vin fiert cu adevărat special.

Pune toate ingredientele într-o oală mare și lasă la foc mediu pe aragaz oricât timp este necesar până când vinul începe să fiarbă. Atenție, să nu fiarbă pentru că astfel vinul își pierde din concentrație. Vinul fiert trebuie să fie cald și poate fi ținut la foc mic timp de primele 15 minute, dar apoi redu focul pentru a evita evaporarea. Servește totul în cești cu câteva merișoare proaspete întregi, o felie mică de portocală și un bețișor de scorțișoară. Ai mână liberă la ornamente dacă dorești să faci această băutură și mai atractivă.

Nu uita că unul dintre cele mai importante aspecte este chiar alegerea vinului, iar pentru a-ți veni în ajutor am pregătit o propunere: Cabernet Sauvignon din gama Budureasca Clasic. Este de culoare roșu rubiniu, cu arome de fructe de pădure și note ierboase.

Plin de corpolență, rotund, cu o structură complexă și bine echilibrată, acest vin ne duce cu gândul la murele bine coapte, experiența fiind completată de notele elegante de piper. Poate fi un candidat excelent cu care să pregătești un vin fiert delicios de care să te bucuri în orice context. În plus, în magazinul online al Cramei Budureasca te așteaptă și multe alte opțiuni pe care merită să le ai în vedere.